МБОУ СОШ №11: Школьное питание

2015-2016 учебный год

Приказ "Об организации питания обучающихся МБОУ СОШ №11 г. Липецка в первом полугодии 2015-2016 учебного года "

Приказ "О создании бракеражной комиссии.Для контроля за качеством питания обучающихся в 2015-2016 учебном году"

Приказ " Об открытии ГПД 4-х классов"

Приказ " Об открытии ГПД 2- 3-х классов"

Приказ " Об открытии ГПД 5-8 классов"

Приказ " Об открытии ГПД 1-х классов"

Приказ "Об организации питания обучающихся МБОУ СОШ №11 г. Липецка во втором полугодии 2014-2015 учебного года"

2014 уч.год

Приказ "Об организации питания обучающихся МБОУ СОШ №11 г. Липецка в первом полугодии 2014-2015 учебного года"

Приказ "О создании бракеражной комиссии МБОЙ СОШ №11 г.Липецка"

Организация горячего питания в школе как фактор физического здоровья школьников.
В школьном возрасте начинается самое интересное: общение ребенка с окружающим его миром, со сверстниками. Это повышает возможность передачи ряда инфекционных заболеваний, что вызывает необходимость обеспечить детский организм высокой устойчивостью и хорошей сопротивляемостью к инфекционным заболеваниям. В национальной инициативе «Наша новая школа» отмечается, что именно в школьный период формируется здоровье человека на всю последующую жизнь. Сегодня показатели здоровья подрастающего поколения вызывают озабоченность специалистов. По данным НИИ педиатрии 14% детей практически здоровы; 50% детей имеют отклонения в развитии опорно – двигательного аппарата; 35 – 40 % детей страдают хроническими заболеваниями. Многочисленные исследования последних лет показывают, что за период обучения в школе число здоровых детей уменьшается в 4 раза.
Несомненно, родители стараются привить ребенку элементарные навыки гигиенической культуры, следят за сохранением их здоровья. Но для осуществления преемственности в формировании привычки к здоровому образу жизни необходима совместная работа школы и родителей. Наблюдения и исследования показали, что, уходя в школу, 25% детей утром не завтракают, 30% употребляют за завтраком меньше половины того, что необходимо для нормального питания, 23% детей – половину полноценного завтрака и только 22% завтракают так, как требует норма. После двух часов пребывания в школе у ребенка, не позавтракавшего утром, появляется головокружение. От правильной организации питания во многом зависит состояние здоровья учащихся. Дети школьного возраста проводят в школе значительную часть дня, соответственно заниматься их здоровьем, должны в том числе, и педагоги. В школе необходимо уделять внимание качественной организации сбалансированного горячего питания, медицинского обслуживания и спортивных занятий школьников.
Недостаточный охват горячим питанием обучающихся остается одной из важных проблем, стоящих перед школой. Современные требования к организации горячего питания в школе отражены в приказах, в соответствии с которыми, в школах внутренними приказами назначены ответственные за организацию питания; утверждены составы бракеражных комиссий, графики питания учащихся по классам; составы комиссий, осуществляющих внутришкольный контроль за организацией горячего питания; утверждены списки учащихся, посещающих группу продленного дня и списки учащихся, получающих льготное питание.

«Утверждаю»
Директор МБОУ ООШ № 11 г. Липецка
_________ Т.В. Петрова
«___»_______ 2013г.

Программа
муниципального бюджетного образовательного учреждения средней общеобразовательной школы
№ 11 г. Липецка
«Правильное питание – путь к здоровью и успешному обучению»
на 2013 – 2015 годы

Детский организм отличается от взрослого бурным ростом и развитием, формированием и становлением структуры многих органов и систем. Все это требует поступления в организм достаточного количества белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов. Детям школьного возраста свойственны высокая двигательная активность, сопровождающаяся большой тратой энергии. Здоровье ребенка можно считать нормой, если он умеет преодолевать усталость (физический аспект здоровья); проявляет хорошие умственные способности, любознательность, воображение, самообучаемость (интеллектуальный аспект здоровья); честность, самокритичность (нравственное здоровье); коммуникабельность (социальное здоровье), уравновешенность (эмоциональный аспект здоровья). Согласно определению Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), здоровье – это состояние полного физического, психического и социального благополучия, а не только отсутствие болезней или физических дефектов.

1. Паспорт программы

1. Наименование Программы Программа «Правильное питание – путь к здоровью и успешному обучению» на период с 2013 по 2015 гг.

2. Основание для разработки Программы  Конвенция о правах ребенка.

 Закон РФ «Об основных гарантиях прав ребенка».

 Закон Российской Федерации «Об образовании» от 10.07.1992 г. №3266-1.

 СанПин 2.4.2.1178-02 «Гигиенические требования к условиям обучения в ОУ»

 СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в ОУ, учреждениях начального и среднего профессионального образования»

 Постановление главного санитарного врача РФ от 31.09.2006 года №30 «Об организации питания учащихся в ОУ»

3. Разработчики Программы Ответственная за горячее питание

в МБОУ ООШ №11 г. Липецка Мелихова Л.Р.,

директор Петрова Т.В.

4. Основные исполнители Программы Администрация, педагогический коллектив школы, работники школьной столовой, родители.

5. Цель Программы Обеспечение здорового питания школьников в целях сохранения и укрепления их здоровья, а также профилактики заболеваний.

6. Основные задачи Программы  обеспечение детей и подростков питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам рационального и сбалансированного питания;

 обеспечение доступности школьного питания ;

 гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых в питании;

 предупреждение (профилактика) среди детей и подростков инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания;

 пропаганда принципов здорового и полноценного питания.

 организация образовательно-разъяснительной работы по вопросам здорового питания

7. Основные направления Программы • Организация рационального питания обучающихся;

• Обеспечение высокого качества и безопасности питания;

• Увеличение охвата горячим питанием, доведение до 100%;

• Организация образовательно-разъяснительной работы по вопросам здорового питания; пропаганда принципов здорового и полноценного питания.

9. Этапы реализации Программы 2013-2015 гг.

10. Объемы и источники финансирования • Средства Федерального бюджета

• Средства Регионального бюджета

• Средства бюджета муниципального образования

• Родительские средства

11. Ожидаемые результаты реализации Программы  Наличие пакета документов по организации школьного питания;

 обеспечение детей и подростков питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам рационального и сбалансированного питания;

 обеспечение доступности школьного питания

 обеспечение гарантированного качества и безопасности питания и пищевых продуктов, используемых в питании;

 отсутствие среди детей и подростков инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания;

 сохранение и укрепление здоровья школьников;

 увеличение охвата горячим питанием школьников и работающих сотрудников школы, доведение его до 100%;

 улучшение санитарно-гигиенического и эстетического состояния школьной столовой;

12. Организация контроля за исполнением Программы • Общественный контроль за организацией и качеством питания школьников со стороны родительского комитета школы;

• Информирование общественности о состоянии школьного питания через школьную газету и сайт школы;

• Информирование родителей на родительских собраниях.

Содержание Программы 1. Паспорт Программы «Правильное питание – путь к здоровью и успешному обучению»

2. Содержание проблемы и обоснование необходимости её решения.

3. Принципы здорового питания

4. Характеристика Программы:

• Цель Программы;

• Задачи;

• Ожидаемые результаты реализации;

• Направления Программы;

• Характерные черты Программы

5. Характеристика ресурсов Программы:

• Нормативно-правовые ресурсы;

• Кадровое обеспечение

6. Механизм реализации Программы:

• Производственный контроль за организацией питания;

• Выполнение задач и обязанностей участников образовательного процесса в решении вопросов здорового питания школьников.

Комплекс мероприятий, направленных на реализацию Программы.

2. Содержание проблемы и обоснование

необходимости её решения.

В условиях недостаточной гигиенической грамотности родителей, которые не уделяют необходимого внимания организации питания своих детей, возрастает роль организации питания, которое помимо возможности обеспечить каждого ребенка основными пищевыми веществами, в том числе, незаменимыми (такими, как витамины и минеральные вещества), приобретает огромное воспитательное значение, так как позволяет сформировать у ребенка оптимальное пищевое поведение в соответствии с принципами здорового питания.

Сегодняшняя ситуация с состоянием питания российских школьников вызывает тревогу по целому ряду причин. Во-первых, часть детей страдает от неполноценности рациона питания, причем в наиболее острых случаях это приводит к замедлению физического и функционального развития. Хотя доля таких детей сравнительно невелика, каждый подобный случай требует пристального внимания со стороны органов образования, здравоохранения и социальной защиты. Во-вторых, дети и, видимо, их родители, не демонстрируют грамотного, сознательного отношения к режиму питания. Между тем, нарушение принципов рационального питания – верный путь к развитию многочисленных форм желудочно-кишечных заболеваний. В-третьих, многие дети (видимо, согласуя свои действия с мнением родителей) избегают пользоваться услугами школьных столовых. Это также нарушает рациональный режим питания, учитывая, что учащиеся старших классов проводят в школе по 7-9 часов ежедневно. Многие обучающиеся имеют слабое представление о правильном питании как составляющей части здорового образа жизни. Основные проблемы питания школьников связаны с нарушением режима питания вне стен школы, злоупотреблением чипсами, фаст-фудами, сухариками, конфетами, шоколадными батончиками и т.д. Обычно это связано с недостаточной информированностью и/или попустительством со стороны родителей.

Все перечисленные факторы формируют группу риска развития желудочно-кишечных и иных заболеваний, негативно сказываются на состоянии здоровья подрастающего поколения.

Школа и общество – сообщающиеся сосуды: изменения в обществе обязательно отражаются в жизни школы, в приоритетах, требованиях к ученику, структуре и содержании образования. Нестабильность жизни в России за последнее столетие сделала историю реформ отечественного образования бурной и противоречивой. Но одно всегда оставалось неизменным – ведущая роль школы в решении проблем охраны и укрепления здоровья детей, создании нормальных условий для их роста и развития. Одна из главных задач школы сегодня – помочь детям осознать ценность здоровья и значение здорового образа жизни для современного человека, сформировать ответственное отношение к собственному здоровью. Для этого школьники должны узнать и, главное, принять для себя основные принципы здорового образа жизни, а это возможно только в результате серьезной кропотливой совместной работы педагогов, родителей и самого ученика.

Данная программа направлена на формирование у обучающихся представления о человеке как о главной ценности общества, позволяет сформировать элементарные представления о себе самом, функциях своего собственного организма, а также на формирование у детей и их родителей ответственного отношения к здоровому образу жизни, сохранение и укрепление здоровья детей школьного возраста.

3. Концепция оптимального питания.

Рациональное, здоровое питание детей и подростков в организованных коллективах является необходимым условием обеспечения их здоровья. Полноценное питание — существенный и постоянно действующий фактор, обеспечивающий адекватные процессы роста и развития организма, а также укрепление здоровья в детском и подростковом возрасте. Питание может быть признано полноценным, если оно достаточно в количественном отношении и по качественному составу, а также покрывает энергетические затраты.

В организации питания большое значение имеют режим или ритм питания для каждой возрастной группы, правильное распределение рациона питания по отдельным приемам пищи. Немаловажное значение отводится кулинарной обработке, оформлению пищи и обстановке, в которой осуществляется ее прием, включая воспитание гигиенических навыков подготовки к приему пищи и правильное поведение во время еды.

В России структура питания детей, особенно школьного возраста, характеризуется продолжающимся снижением потребления наиболее ценных в биологическом отношении мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, рыбы и рыбных продуктов, яиц, растительного масла, фруктов и овощей. При этом существенно увеличивается потребление хлеба и мучных продуктов, а также картофеля. Вследствие этого на первый план выходят следующие нарушения пищевого статуса:

• дефицит животных белков, достигающий 15–20% от рекомендуемых величин, особенно в группах населения с низкими доходами;

• дефицит полиненасыщенных жирных кислот на фоне избыточного поступления животных жиров;

• выраженный дефицит большинства витаминов: С — у 70–100% обследованных, витаминов группы В и фолиевой кислоты — у 60–80%, бета-каротина — у 40–60%.

Питание школьника должно быть сбалансированным. Для здоровья детей важнейшее значение имеет правильное соотношение питательных веществ. В меню школьника обязательно должны входить продукты, содержащие не только белки, жиры и углеводы, но и незаменимые аминокислоты, витамины, некоторые жирные кислоты, минералы и микроэлементы. Эти компоненты самостоятельно не синтезируются в организме, но необходимы для полноценного развития детского организма. Соотношение между белками, жирами и углеводами должно быть 1:1:4.

Питание школьника должно быть оптимальным. При составлении меню обязательно учитываются потребности организма, связанных с его ростом и развитием, с изменением условий внешней среды, с повышенной физической или эмоциональной нагрузкой. При оптимальной системе питания соблюдается баланс между поступлением и расходованием основных пищевых веществ.

Калорийность рациона школьника должна быть следующей:

• 7-10 лет – 2400 ккал

• 14-15 лет – 2600-3000ккал

• если ребенок занимается спортом, он должен получать на 300-500 ккал больше.

Понятие качественного питания предполагает прежде всего его рациональность, возможность восполнения энергетических затрат подрастающего организма при увеличении умственных и физических нагрузок.

В последнее время проблема сохранения здоровья детей занимает значительное место в жизни общества, становится приоритетной национальной проблемой.

Результаты социологических исследований показывают, что в системе ценностей российских школьников здоровье не поднимается выше девятого места. Таким образом, одной из приоритетных задач в своей школе мы видим в воспитании у детей навыков здорового образа жизни. Задача педагогов -обучить ребенка сохранению своего здоровья, используя в своей педагогической деятельности правдивую, научно-обоснованную и полезную информацию.

Здоровый образ жизни - это типичные формы и способы повседневной жизнедеятельности человека, которые укрепляют и совершенствуют резервные возможности организма, обеспечивая тем самым успешное выполнение своих социальных и профессиональных функций независимо от политических, экономических и социально-психологических ситуаций.

Данная программа предусматривает решение двух задач:

а) сохранение и укрепление физического здоровья школьников и

б) воспитание нравственно здоровой личности с активной жизненной позицией.

Программа включает в себя три составные части:

• Здоровое питание;

• Сохранение и укрепление здоровья обучающихся;

• Организация досуга обучающихся.

4. Принципы организации рационального питания детей в школе.

1. Поступление пищевых веществ и энергии должно соответствовать возрастным физиологическим потребностям детского организма, обеспечивать его рост и развитие. Обед в школе должен составлять 35% от физиологической суточной потребности в пищевых веществах и энергии.

2. Обеспечение оптимального соотношения пищевых веществ (соотношение белков, углеводов, липидов как 1:1:4), энергетическая квота белка общей калорийности должна составлять 14%, углеводов 55%, липидов 31%; доля белка животного происхождения от общего количества белка - не менее 60%.

3. Пищевые волокна должны включаться в рацион из расчета не менее 15-20г/сутки.

4. Растительные жиры должны составлять не менее 30% от общего количества жира.

5. Не допускается повторение в рационе одних и тех же блюд или кулинарных изделий в смежные дни.

6. Учет региональных эколого-гигиенических факторов питания, особенно учет геохимических эндемий (дефицит йода, фтора, селена и т.д.).

7. Широкая информированность родителей с целью преемственности питания детей в выходные дни и формирование мировоззрения здорового образа жизни.

Основные принципы здорового питания:

1. Употребляйте разнообразные пищевые продукты, большинство которых — растительного, а не животного происхождения.

2. Хлеб, изделия из муки, крупы, картофель должны употребляться несколько раз в день.

3. Ешьте несколько раз в день разнообразные овощи и фрукты, лучше — свежие и выращенные в местности проживания (не менее 400 г в день).

4. Чтобы поддерживать массу тела в рекомендуемых пределах, необходима ежедневная умеренная физическая нагрузка.

5. Контролируйте поступление жира с пищей (не более 30% от суточной калорийности), и заменяйте животный жир на жир растительных масел.

6. Жирному мясу и мясным продуктам предпочитайте бобовые, зерновые, рыбу, птицу или постное мясо.

7. Употребляйте молоко с низким содержанием жира и молочные продукты (кефир, простоквашу, йогурт и сыр) с низким содержанием жира и соли.

8. Выбирайте продукты с низким содержанием сахара и употребляйте сахар умеренно, ограничивая количество сладостей и сладких напитков.

9. Ешьте меньше соли. Общее ее количество в пище не должно превышать 1 чайной ложки (6 г в день). Следует употреблять йодированную соль.

10. Приготовление пищи должно обеспечивать ее безопасность. Приготовление блюд на пару, в микроволновой печи, выпечка или кипячение помогут уменьшить количество используемых в процессе готовки жира, масла, соли и сахара.

5. Характеристика Программы:

Цель программы:

Обеспечение здорового питания школьников в целях сохранения и укрепления их здоровья, а также профилактики заболеваний. Развитие культуры питания. Изучение функций питания и формирование определяющих знаний о питании – основе основ жизни человека.

Задачи Программы:

 обеспечение доступности школьного питания;

 приведение материально-технической базы школьной столовой в соответствие с современными разработками и технологиями;

 пропаганда принципов здорового и полноценного питания;

 организация образовательно-разъяснительной работы по вопросам здорового питания и культуры питания;

Ожидаемые результаты реализации Программы

 Наличие сформированного пакета документов по организации школьного питания;

 обеспечение доступности школьного питания ;

 улучшение здоровья и повышение учебных успехов школьников благодаря совершенствованию качества школьного питания ;

 увеличение охвата горячим питанием, доведение его до 100%

Направления Программы :

• Организация рационального питания обучающихся;

• Обеспечение высокого качества и безопасности питания;

• Организация образовательно-разъяснительной работы по вопросам здорового питания; пропаганда принципов здорового и полноценного питания; развитие культуры питания.

• Увеличение охвата горячим питанием, доведение до 100%;

Характерные черты Программы

Программа «Правильное питание - путь к здоровью и успешному обучению» – стратегический документ школы, она способствует преодолению неопределенности, упорядочению совместной деятельности всех заинтересованных сторон в организации здорового питания обучающихся .

Её отличает :

 Стратегический характер;

 Ярко выраженная инновационная направленность;

 Прогнозтичность, направленность на будущее;

 Научность;

 Технологичность.

Задачи Содержание работы

1. Обеспечение детей и подростков питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам рационального и сбалансированного питания  Разработка нормативно-правовой и технологической документации по организации школьного питания;

 Создание системы общественного контроля;

- Организация работы по С-витаминизации;

2. Обеспечение доступности школьного питания  Дотации на питание различным группам обучающихся

 Учет социального положения различных категорий обучающихся.

3. Гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых в питании;  Жесткий контроль за соблюдением законодательства РФ в области прав потребителей;

 Использование современных технологий приготовления.

4. Модернизация материально-технической базы пищеблоков  Замена устаревшего технологического оборудован

 Создание современного дизайна в школьной столовой.

5.Предупреждение (профилактика) среди детей и подростков инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания;  Просветительская работа о соблюдении санитарных норм и личной гигиены;

 Воспитание правильного отношения к питанию ( отличие « хочу» и «можно» при выборе продуктов)

6. Повысить кадровый потенциал работников пищеблоков и других специалистов, ответственных за организацию питания  Просветительская работа среди классных руководителей по вопросам питания.

7. Пропаганда принципов здорового и полноценного питания.

Организация образовательно-разъяснительной работы по вопросам здорового питания  Использование форм, обеспечивающих открытость информации об организации школьного питания;

 Проведение школьных мероприятий по формированию навыков здорового питания.

 Проведение мероприятий по развитию культуры питания.

6. Характеристика ресурсов Программы

Нормативно-правовые ресурсы:

• Федеральный закон от 01.08.1996 № 107-ФЗ "О компенсационных выплатах на питание обучающихся в государственных, муниципальных общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального профессионального и среднего профессионального образования";

• Закон РФ от 10.07.1992 № 3266-1 "Об образовании";

• Санитарные правила СанПин 2.4.5.2409-08.:

• Типовое Положением о школе и ее Устав;

• Постановление «О порядке организации бесплатного питания детей из малообеспеченных семей».

Кадровое обеспечение

№ ФИО Должность стаж образование

1. Раздатчица

2 Кухонный

работник

7. Механизм реализации программы

Производственный и общественный контроль за организацией питания:

№ Вид контроля Структура, осуществляющая контроль

1. Контроль за формированием рациона питания • Директор школы , ответственный за горячее питание

• комиссия школы по контролю за организацией и качеством питания

2. Контроль санитарно-технического состояния пищеблока • Директор школы

3. Контроль сроков годности и условий хранения продуктов • Мед.сестра;

4. Контроль за санитарным содержанием и санитарной обработкой предметов производственного окружения • Мед. сестра;

5. Приемочный производственный контроль • бракеражная комиссия ежедневно

6. Контроль за приемом пищи • Дежурный администратор;

• классные руководители ежедневно;

Выполнение задач и обязанностей участников образовательного процесса в решении вопросов здорового питания школьников.

1. Задачи администрации школы:

Составление расписания занятий с обеспечением необходимого режима питания;

• Контроль качества питания;

• Контроль обеспечения порядка в столовой;

• Контроль культуры принятия пищи;

• Контроль проведения воспитательной работы со школьниками по привитию навыков культуры приема пищи;

2. Обязанности работников столовой:

• Раздача пищи в соответствии с меню;

• Культурное обслуживание учащихся;

• Соблюдение санитарно-гигиенических норм;

3. Обязанности классных руководителей:

• Проведение бесед о культуре питания, рациональном и правильном питании, роли питания для развития организма;

• Воспитание навыков культуры поведения в столовой во время приема пищи;

• Проведение бесед с родителями о подходе к проблеме питания в семье;

Организация конкурсов и викторин на тему правильного питания.

4. Обязанности родителей:

• Прививать навыки культуры питания в семье;

• Выполнять рекомендации классных руководителей и медработников по питанию в семье.

5. Обязанности обучающихся:

• Соблюдать правила культуры приема пищи;

• Дежурить по столовой;

• Принимать участие в выпуске тематических газет;

Комплекс мероприятий, направленных на реализацию Программы.

№ Мероприятия Сроки Ответственные

I. Работа с обучающимися.

1 Проведение уроков–здоровья «Коктейль здоровья», «Винегрет–шоу», «Витаминка» и др. По плану Классные руководители

2 Конкурс стенгазет

«Правильное питание» март

4 Ведение мониторинга охвата горячим питанием учащихся Ежемесячно Мелихова Л.Р.

5 Проведение мониторинга отношения учащихся к организации горячего питания в школе. 1 раз в четверть Мелихова Л.Р.

6 Выставка учебно-просветительской литературы «Гигиена питания». 1 раз в четверть библиотекарь

II. Работа с педколлективом.

1 Обсуждение вопросов горячего питания на совещаниях, семинарах классных руководителей. 1 раз в четверть Директор школы

2 Ведение строгого учета детей по группам здоровья. Формирование групп здоровья по показателям. В течение года Мед. работник

3 Своевременное выявление обучающихся, с заболеваниями ЖКТ . В течение года Мед. работник

4 Организация бесплатного питания учащихся из многодетных семей. В течение года Мелихова Л.Р.

5 Ведение пропаганды здорового питания. В течение года Классные руководители

7 Пропаганда горячего питания среди родителей. В течение года Классные руководители

8 Разработка и внедрение курса «Кулинария» в рамках образовательного предмета «Технология». Учитель технологии

9 Разработка и внедрение курса «Основы правильного питания» в рамках образовательного предмета «Биология». Учитель биологии

III. Работа с родителями.

1 Просветительская работа среди родителей о правильном и полноценном питании обучающихся на родительских собраниях «Основы формирование у ребёнка навыков здорового образа жизни. Атмосфера жизни семьи как фактор физического и психического здоровья ребёнка. Профилактика вредных привычек и социально обусловленных заболеваний у детей». 1 раз в четверть Директор школы,

Классные руководи

2 Изучения отношения родителей к организации горячего питания в школе 2 раза в год Мелихова Л.Р.

Классные

руководители

5 Привлечение родителей к проведению внеклассных мероприятий, связанных с формированием правильного отношения к ЗОЖ. В течение года Зам. Директора по ВР,

Классные

руководители

IV. Контроль за организацией горячего питания и работой школьной столовой

1 Создание комиссии по проверке горячего питания из членов род комитета, ученического самоуправления и Ассамблеи род. общественности Сентябрь Петрова Т.В.

3 Составление графика приёма пищи. Сентябрь Мелихова Л.Р.

4 Составление графика дежурства по школе и в столовой. Каждую четверть Зам. дир. по УВР

6 Рейд по проверке организации школьного питания членами род. комитета, ученического самоуправления и Ассамблеи род.общественности Ежемесячно Члены комиссии

7 Составление отчёта по проверке организации горячего питания в школе. Ежемесячно Мелихова Л.Р.,

Члены комиссии

8 Проверка соответствия рациона питания согласно утвержденному меню. Ежедневно Члены бракеражной комиссии